¡Os traemos una receta de brownie vegano deliciosa! Sorprende a tus invitados o date un capricho a ti mismo con este espectacular postre que te encantará.

Además, si quieres probar algo diferente, también te proponemos un brownie vegano de plátano que está espectacular.

¿Cuál es el origen del brownie?

El brownie es una especie de bizcocho de chocolate con nueces, que se elabora sin levadura. Su nombre hace referencia a su característico color marrón, que en inglés se dice «brown«.

Este postre proviene de Estados Unidos y su origen se remonta a finales del siglo XIX. Aunque no podemos hablar de una historia concreta ya que existen numerosas leyendas que en torno al origen de este delicioso postre. Una de las teorías más famosas es que el brownie fue creado por un chef estadounidense que no se acordó de poner levadura en el bizcocho que estaba haciendo.

Por cierto, la primera receta del brownie publicada se encontró en un libro de 1896. Sin embargo, esta preparación no contiene chocolate y su melaza es oscura. Para encontrar la publicación de la primera receta del brownie de chocolate tal y cómo lo conocemos tenemos que ir hasta 1904.

Hoy en día existen varias recetas de brownies con diferentes proporciones de ingredientes, algunas incluso añaden levadura o usan chocolate blanco en lugar de negro, dejando así el color único del pastel. Y, por supuesto también tenemos diferentes recetas de brownie vegano.

En este artículo, queremos centrarnos en cómo hacer brownie vegano y ofrecerte una opción más que especial.

La mejor receta de brownie vegano

El brownie vegano es una de las recetas vegan más fáciles de cocinar.

Esta receta de brownie vegano es 100% vegan, ya que no incluye huevos, mantequilla, ni leche de vaca.

¡Vamos al lio!

• Precalienta el horno a 180ºC
• Echa en un bol grande leche de soja, aceite de coco, azúcar, huevos de lino, extracto de vainilla y sal. Remueve hasta que estén bien integrados.
• Añade harina (unos 170 gramos) y cacao (3 cucharadas) y remueve hasta que estén bien mezclados.
• Echa trocitos de chocolate negro y vuelve a mezclar.
• Echa la masa en un molde, decóralo con trocitos de chocolate por encima y mete en el horno durante unos 35-40 minutos.
• Saca el brownie vegano del horno y no lo desmoldes. Déjalo enfriar antes unos 10 minutos.

¿Has probado el brownie vegano de plátano?

Y si quieres sorprender y salir de las típicas recetas… ¡Te proponemos la receta de brownie vegano de plátano! El sabor dulce del plátano le dará un toque especial y diferente a tu brownie sin dejar de lado su esencia.

¿Qué necesitamos para cocinarlo?

1. 1 taza de harina.
2. 1 taza de azúcar.
3. Media taza de cacao en polvo.
4. Media taza de aceite.
5. Media taza de agua.
6. 2 cucharadas pequeñas de esencia de vainilla.
7. 1 plátano.
8. 2 cucharadas pequeñas de levadura.

Pasos para hacer un brownie vegano de plátano:

1. En primer lugar, mezclamos en un bol grande todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo,  levadura y plátano). Lo mezclamos bien hasta que la mezcla esté totalmente homogénea.
2. En otro bol añadimos los demás ingredientes: aceite, agua y esencia de vainilla.
3. Unimos el contenido de los dos bols y mezclamos bien.
4. Echamos la mezcla en el molde.
5. Metemos al horno durante 30′ a 40′ minutos a 150° aprox.
6. ¡Listo!