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Brownie vegano: La receta infalible para triunfar

¡Os traemos una receta de brownie vegano deliciosa! Sorprende a tus invitados o date un capricho a ti mismo con este espectacular postre que te encantará.

Además, si quieres probar algo diferente, te proponemos un brownie vegano de plátano que está espectacular.

¿Cuál es el origen del brownie?

El brownie es una especie de bizcocho de chocolate con nueces, que se elabora sin levadura. Su nombre hace referencia a su característico color marrón, que en inglés se dice “brown”.

Este postre proviene de Estados Unidos a finales del siglo XIX. Sin embargo, existen algunas leyendas que rodean el origen del brownie. Una de las teorías más famosas sobre cómo surgió este producto es que el brownie fue creado por un chef estadounidense que no se acordó de poner levadura en el bizcocho que estaba haciendo.

Pero, ¿cuál fue la primera publicación de recetas de brownie?  La primera receta con este nombre se encontró en un libro publicado en 1896. Sin embargo, esta preparación no contiene chocolate y su melaza es oscura. Para encontrar la publicación de la primera receta de brownie de chocolate tenemos que ir hasta 1904.

Hoy en día existen varias recetas de brownies con diferentes proporciones de ingredientes, algunas incluso añaden levadura o usan chocolate blanco en lugar de negro, dejando así el color único del pastel.

En este artículo, queremos centrarnos en los brownies veganos y ofrecerte una opción más que especial.

La mejor receta de brownie vegano

El brownie vegano es una de las recetas veggie más fáciles de cocinar.

Esta receta es 100% vegana, ya que no incluye huevos, mantequilla, ni leche de vaca.

brownie vegano

¡Vamos al lio!

  • Precalienta el horno a 180ºC
  • Echa en un bol grande leche de soja, aceite de coco, azúcar, huevos de lino, extracto de vainilla y sal. Remueve hasta que estén bien integrados.
  • Añade harina (unos 170 gramos) y cacao (3 cucharadas) remueve hasta que estén bien mezclados.
  • Echa trocitos de chocolate negro y vuelve a mezclar.
  • Echa la masa en un molde, decóralo con trocitos de chocolate por encima y mete en el horno durante unos 35-40 minutos.
  • Saca el brownie vegano del horno y no lo desmoldes. Déjalo enfriar antes unos 10 minutos.

¿Has probado el brownie vegano de plátano?

Y si quieres sorprender y salir de las típicas recetas… ¡Te proponemos el brownie de plátano! El sabor dulce del plátano le dará un toque especial y diferente a tu brownie sin dejar de lado su esencia.

¿Qué necesitamos para cocinarlo?

  1. 1 taza de harina.
  2. 1 taza de azúcar.
  3. Media taza de cacao en polvo.
  4. Media taza de aceite.
  5. Media taza de agua.
  6. 2 cucharadas pequeñas de esencia de vainilla.
  7. 1 plátano.
  8. 2 cucharadas pequeñas de levadura.

brownie vegano de plátano

Pasos para hacer un brownie vegano de plátano:

  1. En primer lugar, mezclamos en un bol grande todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo,  levadura y plátano). Lo mezclamos bien hasta que la mezcla esté totalmente homogénea.
  2. En otro bol añadimos los demás ingredientes: aceite, agua y esencia de vainilla.
  3. Unimos el contenido de los dos bols y mezclamos bien.
  4. Echamos la mezcla en el molde.
  5. Metemos al horno durante 30′ a 40′ minutos a 150° aprox.
  6. ¡Listo!

 

 

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