Para los amantes del vino será muy fácil diferenciar qué vino utilizar en cada momento. Pero, la verdad es que con todos los tipos de vinos que existen, es muy fácil caer en la confusión. Por ello, vamos a hablar de las diferentes opciones que podemos encontrarnos.
Existen muchas maneras de clasificarlos, pero nosotros hemos optado por una clasificación sencilla, al alcance de todos: según el color.
Empezamos por el vino blanco. Es aquel que se elabora sin hollejos, solo se utiliza la fermentación del mosto de la uva. Se suele elaborar con uvas blancas (de ahí su color) pero también hay lugares donde se utilizan variedades de uva tinta para realizarlo.
El vino rosado tiene una elaboración muy parecida al vino blanco, con la variación del tiempo de maceración inicial del mosto. Aumentando este tiempo, el vino adquiere un color más rosado (como su propio nombre indica). El enólogo encargado de su producción es el que decide qué tonalidad de rosado quiere para su vino.
Hace unos meses, realizamos una entrevista al enólogo de Sandevid, si quieres conocer cómo se realiza nuestro tinto de verano y el proceso que realiza, no dudes en consultar esta entrada.
Por último, cuando hablamos de tipos de vinos no podemos olvidarnos del vino tinto. Se elabora con hollejos (materia que queda tras haber prensado las uvas) y con mosto. Esta tipología de vino puede elaborarse de dos maneras diferentes: con el método tradicional y el método de maceración carbónica.
Aquí viene el tema más importante, ¿Cuándo elijo unos tipos de vinos y cuándo otros? Cada vino es recomendado para acompañar ciertas comidas o aperitivos. Nosotros te damos algunas recomendaciones:
Como sabéis, Sandevid está especializado en tinto de verano, que realizamos con diferentes recetas para poder adaptarnos a todos vuestros gustos.
En cambio, queremos aprovechar para invitaros a que conozcáis los vinos de Viña Luparia. Podrás encontrar todos los tipos de vinos de los que hemos hablado y acompañar todos esos momentos especiales que podemos tener un día cualquiera.
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