Para los amantes del vino será muy fácil diferenciar qué vino utilizar en cada momento. Pero, la verdad es que con todos los tipos de vinos que existen, es muy fácil caer en la confusión. Por ello, vamos a hablar de las diferentes opciones que podemos encontrarnos.

¿Qué tipos de vinos existen?

Existen muchas maneras de clasificarlos, pero nosotros hemos optado por una clasificación sencilla, al alcance de todos: según el color.

Blanco

Empezamos por el vino blanco. Es aquel que se elabora sin hollejos, solo se utiliza la fermentación del mosto de la uva. Se suele elaborar con uvas blancas (de ahí su color) pero también hay lugares donde se utilizan variedades de uva tinta para realizarlo.

Rosado

El vino rosado tiene una elaboración muy parecida al vino blanco, con la variación del tiempo de maceración inicial del mosto. Aumentando este tiempo, el vino adquiere un color más rosado (como su propio nombre indica). El enólogo encargado de su producción es el que decide qué tonalidad de rosado quiere para su vino.

Hace unos meses, realizamos una entrevista al enólogo de Sandevid, si quieres conocer cómo se realiza nuestro tinto de verano y el proceso que realiza, no dudes en consultar esta entrada.

Tinto

Por último, cuando hablamos de tipos de vinos no podemos olvidarnos del vino tinto. Se elabora con hollejos (materia que queda tras haber prensado las uvas) y con mosto. Esta tipología de vino puede elaborarse de dos maneras diferentes: con el método tradicional y el método de maceración carbónica.

¿Cuándo escogemos cada uno?

Aquí viene el tema más importante, ¿Cuándo elijo unos tipos de vinos y cuándo otros? Cada vino es recomendado para acompañar ciertas comidas o aperitivos. Nosotros te damos algunas recomendaciones:

• Vino blanco. Uno de los platos que son casi obligatorios acompañar con vino blanco es el marisco. Además, también podemos acompañarlo con cualquier plato de arroz (arroz caldoso, paella, etc.). Por supuesto, no nos podemos olvidar de los pescados, ensaladas y quesos.
• Vino Rosado. Este vino es perfecto para acompañar platos de pescado o de carnes ahumadas. Además, también te lo recomendamos para una ocasión en que algunos de los comensales tengan carne y otros pescado, es el termino intermedio perfecto para realizar un acompañamiento ideal.
• Vino Tinto. Como muchos de vosotros sabréis, es el ideal para acompañar cualquier tipo de carne. Da igual de qué tipo sea la carne, ya que su maridaje es perfecto para cualquiera de ellas.

La propuesta de vinos de Sandevid

Como sabéis, Sandevid está especializado en tinto de verano, que realizamos con diferentes recetas para poder adaptarnos a todos vuestros gustos.

En cambio, queremos aprovechar para invitaros a que conozcáis los vinos de Viña Luparia. Podrás encontrar todos los tipos de vinos de los que hemos hablado y acompañar todos esos momentos especiales que podemos tener un día cualquiera.