• Sandevid en Facebook
  • Sandevid en Twitter
  • Sandevid en Instagram
  • Sandevid en YouTube

Cómo hacer vino: ¡Te contamos nuestra fórmula secreta!

¿Sabes cómo hacer vino? Hoy queremos que conozcas un poco más de cerca cómo hacemos este proceso en nuestra bodega.

Los viñedos, donde empieza todo

Tenemos la suerte de estar ubicados en un entorno que se caracteriza por la producción de vino. Además, cabe destacar que nos encontramos al lado de un paraje espectacular como son Las Tablas de Daimiel.

En este entorno en el que vivimos, nuestro enólogo se encarga de la elección de los viñedos. Tras esta elección, se evalúa el proceso de maduración y se identifica cuál es el momento ideal para realizar la vendimia y así coger la uva en su momento óptimo para su tratamiento posterior.

viñedo sandevid

¿Cómo son las uvas que utilizamos en Sandevid?

En la realización de nuestros tintos de verano, utilizamos uva tempranillo, que es la más noble de la zona en la que estamos situados.

La variedad Tempranillo es una de las variedades autóctonas más importantes de España. Aunque comenzó su cultivo en La Rioja, a día de hoy se ha extendido por todo el país, ya que cuenta con más de 200.000 hectáeras plantadas.

¿De dónde viene el nombre tempranillo? Es muy fácil, es la uva más temprana. Además es la que menos tiempo de maduración tiene de todas las variedades existentes.

Del viñedo a tu mesa, los pasos para hacer una botella de Sandevid

En el proceso de como hacer vino, las uvas entran en nuestra bodega, el equipo técnico se encarga de ver que todos los procesos se realizan correctamente: la molturación [N. del E.: proceso por el cual se rompe la piel de la uva para obtener el mosto], separación, fermentación y, posteriormente, el control del vino obtenido para conservar su calidad.

Finalmente, al ser un producto elaborado a base de vino, pero que tiene connotaciones de refresco, debe conservarse a una temperatura de seis o sietes grados. Es decir, más baja que la de un vino normal (aunque cada tipo de vino tenga su temperatura ideal). También es importante guardarlo en un lugar seco y fresco donde no le dé la luz, aunque para cualquier duda se puede consultar la etiqueta del producto.

 

Compartir:

  • Sandevid en Facebook
  • Sandevid en Twitter

Debes tener 18 años para poder visitar esta web

Por favor, verifica tu edad